青森地裁は１１日、（株）亀屋みなみチェーン（青森市）の民事再生手続きの廃止を決定、破産手続きに入った。再生手続き開始後も売上げが低迷し、１１月も約九〇〇〇万円の赤字が発生していたため、再生の見込みがないと判断した。地裁側は支援を表明した協同組合セルコチェーン（東京都）についても、資金援助が無いなど支援状況が消極的だと判断。全二九店のうち、ＳＭ一三店は１７日付で、イオングループのマックスバリュ東北（株）（秋田市）への営業譲渡が決定した。 （関連記事２面）
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
