【大阪】「揖保乃糸」の兵庫県手延素麺協同組合（本部=兵庫県龍野市、０７９１・６２・０８２８）は手延べそうめんを生産、販売するわが国最大の生産者団体。年間の生産量は約一二〇万箱を超えており、業界のリーダとしての役目は大きい。４月には本部別館が完成、従来は離れたところにあった研究部を移動。検査部や開発、試作室までをこの建物に集め安心、安全、消費者ニーズに対応する総合的な施設として稼働を始めた。また、９月末には新宮倉庫をトレーサビリィティのモデル倉庫として新築完成する。
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