冷夏、残暑、暖冬と続いた今年下半期。食生活が気温と大きく結びついているのは言を待たない。物理的に夏は冷、冬は暖を求め体温調節を行っているのは自然の営み▼体が欲するものは当然美味しい。その逆を突かれた自然現象。売場は人々が求める反対の商品構成で苦しんだ。この劣悪環境下にどう手を打つか。解答の出ないまま推移している。とりわけ先月は全国的に動きが悪く、多くが前年対比を大きく割り込んだ。久々に押し込みも行われ、月末には卸の倉庫は溢れ返った。うず高く積まれたケースは活況でなく低迷による
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