よつ葉乳業（株）（札幌市中央区、０１１・２２２・１３１１）の十勝主管工場・新市乳工場がこのほど稼働した。新工場は、同社中期経営計画最重要課題である市乳事業再構築の一翼を担う大型設備で、構想から約二年半、五八億円を投じて建設した。生産能力も従来の三割増の年間一二万キロリットルとなり、生乳の風味を損なわないようラインの長さを七割に短縮するなど、生乳にストレスをかけにくい工夫や徹底した衛生管理を行い、高品質な生乳を生産地パックし、新鮮さをアピール。工場完成にあわせ１０月から「特選よ
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