（社）日本乳業協会（東京都千代田区、０３・３２６１・９１６５）は３月３１日、「乳製品（クリーム、バター、脱脂粉乳、全粉乳、練乳類）、乳等を主原料とする食品の表示ガイドライン」と「乳・乳製品の品質情報管理システム取組みのためのガイドライン」を作成した。会員各社（孫会員含む）に配布している。 乳・乳製品等の表示は、食品衛生法、乳等省令、ＪＡＳ法、景品表示法などで適正な表示のための規定が定められている。飲用乳、発酵乳・乳酸菌飲料、チーズ、アイスクリーム類は法
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