韓国キムチ寄生虫卵問題 輸入量は前年比半減 三輝、検査設備導入で安全宣言

韓国キムチから寄生虫卵が検出された一連の騒動は、工場レベルに関係なく韓国キムチ全体のイメージダウンになった。多くの優良メーカー・輸入業者が風評被害に遭い、11月は市販品の輸入数量が前年比半減と落ち込んだ。(株)三輝(川崎市川崎区、044・355・2123)は消費者の信頼回復に向け、収穫前白菜の寄生虫卵検査、原料段階での洗浄強化、工場内検査をはじめ、サンキブランドの韓国キムチについて事実上の安全宣言を行っている。(小島麻由美)

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関連ワード: 食品安全・衛生管理