和風・中華風スープ特集：中部地区=味の素「コンソメ」が圧倒
【名古屋】中部地区の市販用調理用スープの売れ筋は全国同様に味の素（株）の「コンソメ」が圧倒的なシェアを持つ。 ワカメスープは理研ビタミン（株）が全国の中でも特に中部地区は健闘しているようだ。 業務用では７月にエバラ食品工業（株）が業務用食品を一堂に集めた「美味しさ提案会」を名古屋で初開催し大盛況を収めるなど、愛知万博閉幕後も名古屋駅前再開発などにより外食の元気さの一端がうかがえた。 地元メーカーでは高い技
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