【名古屋】ボトリングシステムのトップメーカーである澁谷工業（株）（石川県金沢市、０７６・２６２・１４９５）は、電子線照射の殺菌システムを搭載した、飲料用ＰＥＴボトル無菌充填システムを世界で初めて開発した。 ＰＥＴボトルに飲料を無菌で充填するためには、充填前に空のＰＥＴボトルを殺菌する必要があり、現在は主に過酢酸溶液の噴射または過酸化水素溶液の噴霧で殺菌を行っている。しかし、以前から薬剤の残留や環境汚染対策にコストがかかることから、薬剤を使用しない殺菌シ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
