（株）不二家（東京都中央区、０３・３５７２・４５９４）は９日、スイーツにベーカリーを組み合わせた新業態の店舗「ＦＵＪＩＹＡ ＢＡＫＥＲＹ ＣＡＦＥ」を高田馬場に開店した。同店は、従来の洋菓子に加え、パンも提供する不二家の洋菓子事業にとって新しいビジネスモデル“スイーツ＆ベーカリーカフェ”の初めての店舗。冷凍パン生地やベーカリーシステムおよび技術指導について、山崎製パンの支援を受けた。不二家では、高田馬場店で標準パッケージを確立し、今後の業態のひとつとして、既存店の改装や新規出
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