「ちゃんこ朝潮」は１９９１年８月の「コノミヤ徳庵店」の開店と同時に同店４階にオープンした。オープン当時、若貴ブームで火がついた相撲人気や、店名が人気力士の朝潮関の名であったこと、井筒部屋の元関取が店長を務めていたこともあって一気に評判が高まり、連日長蛇の列ができるほどの繁盛店となった。当時、比較的規模の小さいちゃんこ店しかなかった時代にあって大型店として一躍人気店に。寄せ鍋という一つのメニューから、ヘルシーでスタミナの付く外食店の「ちゃんこ」という認知を広め、確立させる役を担
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