メルシャン、ホップ使い若者開拓 キリンのビール技術で新スパークリング開発
メルシャンは22日、ワインにホップを浸漬させたスパークリングワインの新ブランドを発売すると発表した。メルシャンのワイン醸造技術とキリンのビール開発におけるホップ活用技術を組み合わせ開発。情報感度の高い若者をターゲットに、これまでにないワインの楽しさを訴える。
今回投入する「メーカーズレシピ スパークリング ウィズ ホップ」＝写真＝はワインにホップを漬け込んだことで、これまでにない香味や後味を実現した。製法は特許出願中。華やかなホップの香りと、ブドウ
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