モトックス、ワインの抗糖化作用でアンチエイジング効果解明
研究成果を発表する杉浦伸一教授（右）とモトックスの担当者
有力ワインインポーターのモトックスは14日、ワインに肌のシミやくすみの進行などを抑える「抗糖化作用」というアンチエイジング効果があるとの研究成果を発表した。同志社女子大学との共同研究で突き止めた。今後は抗糖化作用が高いワインの特定作業も進める。飲むだけでアンチエイジング効果が期待できる抗糖化作用がワイン選びの新基準に加わりそうだ。
同志社女子大学薬学部の杉浦伸一教授と共同でワインの持つ抗糖化作用について研究してきた。ワインの新しい機能として、体内で
