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「うめん」の店頭には行列が
【関西】中田食品は8月25~9月7日の2週間、「梅が世界をつなぐ~日本伝統のスーパーフード『梅』が世界の麺に新たな魅力をプラス!」をテーマにした万博限定の飲食店を、大阪・関西万博会場内の「ORA外食産業パビリオン『宴~UTAGE~』」に出店した。連日大盛況となり、国内外の来場者に梅の魅力を発信する絶好の機会となった。 同店は屋号を「梅」と「麺」を組み合わせた造語「うめん」とし、3種類の麺料理と1種類のスイーツを提供。うどんに生クリームと梅風味のだし
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