フジッコ、神戸女子大と連携 豆アイス4種考案
【関西】フジッコは神戸女子大学との産学連携で同社初となる「豆アイス（おまめさんアイス）」の商品企画に取り組んでいる。ロングセラー商品「おまめさん（煮豆）」の製造工程で出た、製品化されない皮の破れた豆や割れ豆を価値ある物に生まれ変わらせて、エシカル消費、サステナブルな未来につなげたい思いがある。
商品企画のテーマは「Z世代がZ世代のために考えた、ちょっと高くてもついつい買いたくなる豆アイス」。同大学の学生らは講義「地域の課題解決実践」の中で学んだ“商
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