【関西】中野BCは、炭酸で割って楽しむことを前提とした夏向け梅酒「紀州の梅酒とトロピカルマンゴー」＝写真＝を17日から発売した。 同商品は、炭酸で割っても味の輪郭が薄まりにくい設計にこだわった。南高梅100％の本格梅酒に、マンゴーとパッションフルー…続きを読む
【関西】アサヒユウアスは、大阪城公園（大阪市）の指定管理者である大阪城パークマネジメントと協力し、園内の桜の剪定（せんてい）枝を活用したタンブラー「大阪城タンブラー 桜 -sakura-」＝写真＝を開発した。19日から大阪城天守閣内のミュージアムショ…続きを読む
【関西】DM三井製糖は、砂糖の優れた栄養価や調理効果を見直す日とされている3月10日の「砂糖の日」に合わせて、意外と知られていない砂糖の調理効果を活用した“砂糖の裏技”を公開した。 裏技の一つ目はホウレンソウをゆでる時に塩ではなく、砂糖を加える方法…続きを読む
J-オイルミルズはこのほど、軽さとコクを追求したクッキングオイルJOYL「AJNOMOTO こめ豊味油」＝写真＝を発売した。軽い後味が特徴のこめ油に、コクが特徴の大豆油をブレンドし、軽さとコクの風味バランスを追求したクッキングオイルで、900g・13…続きを読む
【関西】大阪産（もん）名品の会は10日、第16回定時総会をホテル阪急インターナショナル（大阪市北区）で開催した。会員企業99社のうち98社（委任状を含む）が出席し、令和7年度の事業報告と収支決算、令和8年度の事業計画案と収支予算案などを承認・可決。任…続きを読む
日本アクセスの物流パートナー企業で構成するアクセスロジスティクス会は3日、第14回総会を静岡県の熱海後楽園ホテルで開催した。SBSホールディングス社長の鎌田正彦会長は「ドライバーが足りない」厳しい状況が続いていると説明。「物流を安定化させ、食の安全・…続きを読む
安藤スポーツ・食文化振興財団主宰の「食創会～新しい食品の創造・開発を奨める会～」（小泉純一郎会長）は10日、東京都内のホテルニューオータニで第30回安藤百福賞表彰式・記念講演会を開催した。今年度の大賞には、骨組織と免疫系の相互作用に着目し、骨免疫学と…続きを読む
【関西】エンド商事は11日、春季展示商談会を大阪市中央区のOMMビルで開催した。コスト高や人材不足など個人飲食店の課題に寄り添う提案を出展企業135社と繰り広げ、3月に始動した27年2月期計画の売上高260億円に向けてスタートダッシュを切った。 テ…続きを読む
【北海道】たれ・スープ、レトルト食品などの製造を手掛けるアイビック食品は11日、アクセスサッポロで「第15回IBIC FOODS EXPO ビジネスマッチング2026」を開催した。 今年は「食でつなぐ、地域のちから。」をテーマに日配、惣菜、冷凍食品…続きを読む
久世は10～11日、春の総合展示会「フードサービス・ソリューション2026 スプリング＆サマー」を東京都豊島区の池袋サンシャインシティ文化会館で開催した。得意先業務用ユーザーに同社独自の食材・メニュー企画や主要仕入先の春夏重点商品を披露するもの。出展…続きを読む
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