日本たばこ産業（JT）の25年12月期第1四半期連結決算のうち、テーブルマークを中核とする加工食品事業は売上収益365億円（前年比2.2％増）、調整後営業利益8億円（同60.7％減）となった。売上げ増については価格改定に加え、冷凍食品・常温事業のパッ…続きを読む
料理専門家のレシピを紹介する料理メディア「Nadia」は、このほど総レシピ数16万件を突破した。 Nadiaは月間2000万人が利用するサイトで、現在約960人の料理関係者（料理家、料理研究家、インスタグラマーなど）がレシピを投稿している。投稿者は…続きを読む
三菱食品の25年3月期連結業績は売上高2兆1208億4700万円（前年比1.6％増）、営業利益315億7500万円（同6.9％増）、経常利益333億0800万円（同6.1％増）、当期純利益231億7400万円（同2.6％増）で着地。CVS、DSとの取…続きを読む
日清食品ホールディングスの25年3月期連結業績は売上収益が過去最高を更新した。国内即席麺事業、国内非即席麺事業、海外事業のすべてにおいて増収となったため。売上収益は7765億9400万円（前年比6.0％増）、営業利益は743億6900万円（同1.4％…続きを読む
ハウス食品グループ本社の25年3月期連結業績は売上高3154億1800万円（前年比5.3％増）、営業利益200億0400万円（同2.7％増）、経常利益213億8800万円（同1.4％増）、当期純利益124億9300万円（同28.9％減）。香辛・調味加…続きを読む
フクシマガリレイの25年3月期連結業績は増収増益となった。売上高1306億3900万円（前年比12.8％増）、営業利益165億7200万円（同8.3％増）、経常利益171億7500万円（同6.3％増）、当期純利益121億8400万円（同1.0％減）で…続きを読む
DM三井製糖とサラヤは、パラチノースを配合した清涼飲料水「ノマナイトウォーター」＝写真＝を共同開発した。21日には、両社と熱中症予防声かけプロジェクトの3社が「夜間熱中症プレスセミナー」を開催。夜間熱中症を防ぐために「寝る前に飲む」という新発想を提唱…続きを読む
ポッカサッポロフード＆ビバレッジは、農林水産省が4月に公表した「加工食品共通カーボンフットプリント（CFP）算定ガイド」に基づくCFP算定実証に参画し、「キレートレモンWレモン（500mlPET）」＝写真＝の算定を実施した。分析の結果、原材料調達が全…続きを読む
【関西】江崎グリコは、日本や中国で古くから茶として飲用するネムノキが、老化の原因の一つである老化細胞を除去する素材と実証し、特許を取得した。同社が持つ研究素材1万種の中から、食品への適合性がある約6000種類を老化原因に作用するかの研究で発見した。ネ…続きを読む
瀬戸内国際芸術祭（瀬戸芸）が取り組む「塩サミット」は6日、10月5日のメーンイベントに先駆けたトークイベントをかがわ国際会議場（香川県高松市）で開催した。当日はJT生命誌研究館の中村桂子名誉館長と、たばこと塩の博物館の高梨浩樹主任学芸員が「塩と生命 …続きを読む
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