【関西】カネカサンスパイスが国産スパイスの扱いに力を入れている。23年に発売した「和歌山県有田川ぶどう山椒」に続き、12日から、緑の美しさ、さわやかな香り、すっきりとしたしびれが特徴の「奈良朝倉山椒」＝写真＝もラインアップに加えた。離農による生産危機…続きを読む
【長野】伊那食品工業は8日、伊那市の本社「かんてんぱぱガーデン」で「かんてんぱぱ祭」を開いた。県内外から1万人以上が訪れ、飲食の屋台やゲーム企画、ステージイベントなどを楽しんだ。 恒例の「ところてん早食い大会」は、挑戦者とギャラリーで大盛況。割りば…続きを読む
生成AIを活用したプラットフォーム事業やプロダクト事業を展開するエクサウィザーズは、リーズナブルな価格、かつ高いセキュリティー環境で利用できるプラットフォーム「exaBase生成AI」を提案している。同サービスは、業務プロセスの改善、生産性や品質の向…続きを読む
石光商事の24年3月期の連結決算は、売上高は620億2500万円（前年比5.2％増）、営業利益は16億5400万円（同25.6％増）、経常利益は17億4100万円（同34.5％増）、当期純利益は10億4900万円（同32.5％増）と増収増益となった。…続きを読む
農林水産省が集計した4月の農林水産物・食品輸出額は前年同月比6.1％減の1172億円となり、3ヵ月連続で減少した。 アルコール飲料（23.5％増／127億円）、動物性油脂（14.0％増／18億円）、茶・マテ（13.2％／27億円）などが伸長したが、…続きを読む
日本食糧新聞社主催の食品経営者フォーラムが5月23日に開催され、農林水産省輸出促進審議官の山口靖氏が「農林水産物等の輸出これからの挑戦課題 ～行政担当者として考えること～」をテーマに講演した。山口氏は“農林水産物等の輸出拡大に向けた挑戦課題”として、…続きを読む
伊藤園は創業60周年を迎え、さらなる成長と収益性向上を目指し、新たな中期経営計画（2025年4月期～29年4月期）を策定した。長期ビジョンとして掲げる「世界のティーカンパニー」を目指し、「『お～いお茶』のグローバル化」や「国内既存事業の盤石化」「新た…続きを読む
6月1日の「牛乳の日」、6月の「牛乳月間」が、2024年もスタートした。業界団体・各社は牛乳飲用の促進企画や認知向上への貢献活動を展開している。最近は価格改定などで飲用消費は低迷している一方、Jミルクが5月31日に公表した24年度の需給見通しは前年を上…続きを読む
メタジェンとサイキンソーは5日、腸内環境検査業界の発展と信頼性の向上を目的とする業界団体「腸内環境ヘルスケア協会」を設立すると発表した。同日付で業界団体設立準備室を発足。24年中の設立を目指す。 腸内環境の学術的エビデンスは増加しており、機能性表示…続きを読む
「価値ある生き方、とともに歩む」を理念に掲げる小山田コンサルティングファーム（東京都江東区、小山田眞哉代表取締役）は、食品関連企業のためのコラボレーションプラットフォーム「tabelop（タベロップ）」を10日、開設した。 tabelopは企業同士…続きを読む
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