日清オイリオグループは26年度、国内製油の急激なコスト高騰連鎖を踏まえ、2年目の現中計「Value UpX」実現への“再始動”の年とする。ROIC（資本収益性）を軸にした変革・推進に挑み、収益性強化として短期的には価格改定完遂による利益回復を、中期的…続きを読む
ニチレイロジグループ本社は27年12月期を最終年度とする中期経営計画で、売上高を当初計画の3120億円から3400億円に上方修正した。営業利益は当初公表通り226億円を計画。国内各セグメントの着実な伸長と、海外でのM＆A・新増設などによる積極的な拡大…続きを読む
日清食品は、１４種類のスパイスを使ったカレー味のカップ麺「カップヌードル スパイスＳＨＯＣＫカレー」を発売。チキンのうま味やトマトの酸味がベースのカレースープに青唐辛子やクミンなどのスパイスを加え、コク深い味わいに仕上げた。別添えのスパイスを加えれば…続きを読む
サントリー（東京）は、ノンアルコールビール「オールフリー」ブランドから「エールテイスト」を発売。エールビールの開発で得た知見を生かし、フルーティーな香りと爽やかな味わいを実現した。ビールらしい満足感や飲み応えにもこだわったという。アルコール度数は０．…続きを読む
商品概要：「uFit（ユーフィット）」シリーズ新アイテム。カルシウム、鉄、ビタミンDの栄養機能食品。成長期の子ども対象の、食事だけでは不足しがちな栄養を手軽に補えるジュニア向けプロテイン。成長期に重要な栄養素を配合し、水に混ぜるだけで簡単に栄養補給でき…続きを読む
【関西】和歌山県有田川町のカネカサンスパイス「ぶどう山椒実験農場」で18日、初収穫が行われた。ぶどう山椒を未来につなぎたいと、若きサンショウ農家や大学と進めているプロジェクトの一環。24年に篠畑農園内へ設けた実験農場のサンショウの木70本に大粒の実が…続きを読む
【長野】全国凍豆腐工業協同組合連合会は19日、こうや豆腐が肥満や脂肪肝を防ぐ可能性について信州大学医学部と共同で行った研究成果を、長野市で発表した。信大医学部の田中直樹教授は「こうや豆腐が抗肥満物質のGLP-1（グルカゴン様ペプチド1）の産生を促し、…続きを読む
日本の食卓で馴染みが深い“カニ風味かまぼこ”。市場が伸長し競合がひしめき合う成熟カテゴリーにおいて、新たな存在感を示しているのが紀文食品の「The SURIMI」だ。同社はカニ風味かまぼこカテゴリーのシェアアップを図り、すり身という素材そのものの価値…続きを読む
「食品 新製品トレンド」は食品関連企業様向けに、食品の新製品情報をお届けする月刊誌です。（本誌は、26年4月号をもって紙媒体からデジタル月刊誌に変わりました） ＜2026年6月号（518号）目次＞ 2026年5月20日発行 新製品カレンダー 今…続きを読む
山梨県に本社を構える、はくばく。国内に流通する大麦（精麦）の約6割を担う、穀物業界のリーディングカンパニーだ。同社の歴史は、『麦こそ健康の源』という信念のもと、麦ごはんをより食べやすくするという挑戦から始まった。大麦をはじめとする穀物のおいしさを追求…続きを読む
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