日本ナッツ協会は1月20日、東京都千代田区の如水会館で新年賀詞交歓会を開催し、約150人の関係者が出席した。中島洋人会長（東洋ナッツ食品社長）は、近年注目を集める生成AIに触れ、新年のあいさつ文をAIに作成させたエピソードを披露。文章は一見もっともら…続きを読む
発芽野菜最大手・村上農園の25年12月期は、売上高で前年比17％増の132億5400万円を達成。2年連続で過去最高を更新した。月間売上げも28ヵ月連続で前年同月を上回っている。けん引役は、抗酸化作用が注目される「スルフォラファン」を豊富に含む、「ブロ…続きを読む
マルハニチロは4月1日納品分から、家庭用すり身商品のフィッシュソーセージやちくわ、その他練り製品など67品を値上げする。出荷価格の改定率は約2～7％となる。 原材料価格の上昇や動燃料費、包装資材費、物流費、人件費の増加に加え、円安が続く厳しい環境下…続きを読む
はごろもフーズは4月1日出荷分から、家庭用の惣菜缶詰「おべんとうのおかず」を参考小売価格（税抜き）で34％値上げし、265円を355円とする。 弁当向けに6種類の具材を甘辛い醤油味で煮込んだ製品で、具材の原材料である国産サバなどや調味料の価格が上昇…続きを読む
飲食店のうち、従業者が常駐せず、全自動調理機によって調理された食品を販売する場合の施設基準が新設され、4月1日から施行される。 厚生労働省はこれに合わせて1月27日、食品衛生法に基づく監視の観点から、事業者に向けて「従業者が常駐せず全自動調理機を用…続きを読む
3月下旬付 ▽社外取締役（社外監査役）藤縄憲一▽常務執行役員兼キリンビバレッジ取締役（協和発酵バイオ常務執行役員兼キリンホールディングスヘルスサイエンス事業本部バイオ事業推進部部長）米谷良之▽常務執行役員兼経営企画部長兼サンミゲルブルワリー社取締役…続きを読む
3月下旬付 ▽退任 キリンホールディングス常務執行役員兼キリンビール取締役岩崎昭良
3月31日付 〈役員異動〉 ▽マルハニチロ北日本転出（執行役員生産部門副部門長）綿引建司▽マルハニチロ物流転出（執行役員関東支社長）東正美▽マルハニチロ畜産転出（執行役員加工食品ユニット長）久留米克志▽大洋エーアンドエフ転出（執行役員漁業ユニット…続きを読む
ひかり味噌は3月1日から春夏の新商品を発売する。液体タイプや即席味噌汁といった、簡便ニーズや選ぶ楽しさなどを付加価値とした商品展開で訴求を図る。 伸長している「CRAFT MISO」ブランドからは新しい味噌スタイルを創造する「CRAFT MISO …続きを読む
【中国】イズミは、同社が運営するグループ各店において、イズミグループプライベートブランド（PB）「ゆめイチ」の「熊本育ちのおいしいお米」＝写真＝を5日から新発売する。 「熊本育ちのおいしいお米」は、熊本県産米にこだわっており、ふっくら、甘み、粘りに…続きを読む
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