◇価値創造へ、食品産業の挑戦 キーワード：万博レガシー 共創共存 ケンミン食品は2030年を目標に、大阪・関西万博で得たグルテンフリー（GF）の知見を事業に昇華していく。一般消費者への理解浸透を期すべく、これまで以上の接点拡大を図り、国内外の展示…続きを読む
◇価値創造へ、食品産業の挑戦 キーワード：グローバル 日本ハムは、タイ最大の食品企業チャロン・ポカパン・フーズ（CPF社）と24年12月16日付で包括的業務提携契約を締結し、共創の取り組みを進めており、国内市場が縮小する中で、成長戦略の柱の一つと…続きを読む
◇価値創造へ、食品産業の挑戦 キーワード：グローバル 伊藤ハム米久ホールディングスの子会社IHミートパッカーは、青森県十和田市にある「十和田ビーフプラント」（牛の処理・カット場）について25年5月、厚生労働省から「アメリカ合衆国及び香港に牛肉の輸…続きを読む
◇価値創造へ、食品産業の挑戦 キーワード：技術革新 共創共存 ニコニコのりは機械や包材設計、衛生管理、食品冷凍の分野で高い技術を持つ大阪の企業4社と連携し、「全自動出来立ておにぎり製造機」の開発を進めている。 同社は約3年前に、大阪商工会議所か…続きを読む
◇価値創造へ、食品産業の挑戦 キーワード：共創共存 人財、知識、技術、発想、ブランド、ネットワーク、顧客ロイヤルティーなど、近年は企業価値に占める無形資産の割合が増加する傾向にある。この目に見えない資産の拡大に有効な手段の一つがM＆Aであり、マリ…続きを読む
◇価値創造へ、食品産業の挑戦 キーワード：技術革新 共創共存 月桂冠は鈴与と、T2が国内で初めて事業化した自動運転トラックを使い、日本酒の幹線輸送の商用運行への参画を始めた。ドライバーが乗車した「レベル2」で行っている。T2が27年度の開始を予定…続きを読む
◇価値創造へ、食品産業の挑戦 キーワード：地域振興 共創共存 梅乃宿酒造は、地元の奈良県の観光資産や食文化と酒を掛け合わせた体験型プロジェクト「奈良エクスペリエン酒（シュ）」を展開している。酒を通じ県内の名店や企業とコラボレーションを図っている。…続きを読む
◇価値創造へ、食品産業の挑戦 キーワード：地域振興 共創共存 宝酒造は、ご当地素材の個性を生かし厳選した樽貯蔵熟成焼酎をあわせる「ひとてま造り」製法の地域限定クラフトチューハイ「寶CRAFT」を通じ、地域経済の活性化に取り組んでいる。25年9月に…続きを読む
◇価値創造へ、食品産業の挑戦 キーワード：共創共存 食文化継承 ベル食品工業は今冬、看板レトルト商品となる2シリーズ全7品を発売した。自分好みに味変できる「あいがけカレー」で楽しさ、多忙な毎日を生きる女性に寄り添う「エールカレー」で優しさも提供し…続きを読む
◇価値創造へ、食品産業の挑戦 キーワード：食文化継承 国産指針 千利休の故郷である大阪府堺市で創業したつぼ市製茶本舗は、「堺の茶文化」の普及に努めている。25年は看板商品の「特選利休の詩」を万博公式ライセンス商品として手軽なティーバッグタイプで提…続きを読む
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