●ごぼう茶市場No.1からの挑戦 「食べるごぼう」の進化形 2010年の「焙煎ごぼう茶」発売以来、市場を牽引し続けてきた株式会社あじかん。ごぼうの可能性を追求し続ける同社が、次なる成長の柱として打ち出したのが、チョコレート風食品素材「MelBurd…続きを読む
●新たな価値創出に富んだ5商品を選定 ◇選考委員長 岩元睦夫・農林水産省農林水産技術会議元事務局長 日本食糧新聞社制定、令和7年度「第39回新技術・食品開発賞」選考委員会は24年12月5日、日本食糧新聞本社・食情報館で開催された。8人の選考委員が…続きを読む
日本食糧新聞社制定、令和7年度「第39回新技術・食品開発賞」の受賞商品が決まった。選考委員会は昨年12月5日、東京都中央区の食情報館で開催され、ノミネートされた有力候補を対象に、厳正かつ慎重な審査が行われた結果、食品・食品素材分野における先端技術や新…続きを読む
ネスレ日本は「スターバックス」ブランドとして国内初となる濃縮飲料製品「スターバックス コーヒークラフト」を3月1日から新発売する。「無糖」「キャラメル」の2品をラインアップ。1本（260ml）で約8杯分を目安（6倍希釈推奨）に、ミルクや水などでの多彩…続きを読む
東日本旅客鉄道（JR東日本）は3月23日から、列車荷物輸送サービス「はこビュン」に新たな一手を加える。日本初となる荷物専用新幹線を盛岡～東京間で運行開始。新幹線ならではの定時・安定輸送に加え、CO2排出量の低減も期待できる。多量の荷物の高頻度輸送に対…続きを読む
ウェザーニューズは、同社が展開するアプリ「ウェザーニュース for business」で、新たなBCPサービスを開始した。国内最大規模の利用者を抱える同アプリを通じた位置情報や通信実績を活用し、より効率的な安否確認サービスを提供する。（小澤弘教） ※…続きを読む
サッポロビールはRTDの差別化戦略を加速する。原料調達、商品開発、マーケティング、ブランディングに至る過程で、レモン分野に強みをもつポッカサッポロフード＆ビバレッジとの連携を強化。グループ一体でシナジーを追求し、他社にはない付加価値を追求する。（丸山…続きを読む
商品概要：新「即席生みそ汁」シリーズ。生味噌具入りタイプの即席味噌汁。風味豊かなアオサ。どんな食事にも合わせやすい味わいで、毎日の献立の汁ものとして食卓を彩る。湯を注ぐだけで手軽に味噌汁が楽しめるため、弁当のともや、調理時間をかけずに汁ものが欲しい時に…続きを読む
商品概要：新「即席生みそ汁」シリーズ。生味噌具入りタイプの即席味噌汁。シジミだしが奥深い味わい。どんな食事にも合わせやすい味わいで、毎日の献立の汁ものとして食卓を彩る。湯を注ぐだけで手軽に味噌汁が楽しめるため、弁当のともや、調理時間をかけずに汁ものが欲…続きを読む
商品概要：新「即席生みそ汁」シリーズ。生味噌具入りタイプの即席味噌汁。アサリだしが利いたまろやかな味わい。どんな食事にも合わせやすい味わいで、毎日の献立の汁ものとして食卓を彩る。湯を注ぐだけで手軽に味噌汁が楽しめるため、弁当のともや、調理時間をかけずに…続きを読む
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