商品概要：「ガーナ」シリーズ新アイテム。ガーナホワイトのミルクのコク豊かでまろやかな味わいと、京都府産宇治抹茶の上品な香りが楽しめる。 商品名：ガーナ＜抹茶チョコレート＞ メーカー：ロッテ 価格： OP（参考小売価格205円、税込み） 容量：45g 容…続きを読む
商品概要：しっとりとしたこだわりのどら焼き生地で、爽やかなレモンが香る甘酸っぱいはちみつレモンあんを挟んだ。 商品名：どらやき ＜はちみつれもんあん＞ メーカー：木村屋總本店 価格：116円（参考小売価格、税込み） 容量：1個 容器種類：袋 JANコー…続きを読む
商品概要：「キシリトール」シリーズ新アイテム。キシリトールならではのひんやりした味わいが楽しめるラムネ。味は子どもが好きな＜ソーダ＞＜いちご＞＜ぶどう＞の3種アソート。カリッとした食感が楽しめる糖衣ラムネに仕上げた。手軽においしくカルシウムが摂れる。幅…続きを読む
商品概要：「クランキー」シリーズ新アイテム。しっかりチョコ感を感じられつつも、ポテトチップスの味わいをポテトパフで表現した。チョコの甘さとポテトパフの塩味、うまみによるあまじょっぱさでどんどん食べ進められるやみつきな味。ちょっと気分を変えたい時などに好…続きを読む
商品概要：「カンデミーナグミ」シリーズ新アイテム。新生活シーズンに合わせ、頑張る人にエールを送る新商品。従来のカチカチ系の硬さとは一味違った、ずっしりと弾力のある食感で、リーゼント型の大粒のグミで抜群の食べ応えを実現。シリーズ随一の厚みで、歯が埋もれる…続きを読む
商品概要：「カルビー ポテトチップス」シリーズ新アイテム。2種の醤油と2倍になったマヨネーズ風味を楽しめるポテトチップス。マヨネーズのコクやうまみをしっかりと感じつつ、醤油の深い味わいが利いた絶妙なバランス。 商品名：ポテトチップス＜しょうゆWマヨ味＞…続きを読む
商品概要：「Jagabee」シリーズ新アイテム。風味豊かな有明海産海苔を100％使用し、程よく塩気を利かせ、ジャガイモのおいしさをさらに引き立てた。細いウェーブカットの軽やかな食感。 商品名：細ーいJagabee＜のりしお味＞ メーカー：カルビー 価格…続きを読む
商品概要：「Jagabee」シリーズ新アイテム。一口食べると、紀州産完熟梅の爽やかな酸味とうまみが口の中に豊かに広がる。酸味、うまみ、塩味、甘みの絶妙なバランスにこだわった梅味と、ジャガイモの味わいの相性がよく、クセになるおいしさ。独自のカリッサクッホ…続きを読む
●開発もおいしさと健康を マルトモは、つゆの市販用商品として看板商品の「枕崎かつおつゆK1L」のほか、「昆布かつおつゆ500ml」「鰹節屋の白だし500ml」「焙焼あごだしつゆ500ml」、6種のだしのうまみを利かせただし醤油「鰹節屋のだし醤油50…続きを読む
本特集の制作に当たって、毎年3～5月ごろに乾麺業界へ取材をお願いしている。乾麺業界は動きがある年と、話題が少ないときがある。今年は大きなトピックスがないように思えたが、話題に挙がったのは人手不足のことだ。 乾麺業界の中でも手延べ麺関連は、長らく従業…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
