【関西】コメの健康機能性研究と、これを有する精白米の普及を目指し「一般社団法人機能性健康米協会」が17日、設立された。理事長は、日本米飯管理士協会の寺下隆夫理事長（近畿大学名誉教授）が兼任。副理事長に日本健康食育協会柏原幸代代表理事（管理栄養士）、理事に近畿大学農学部応用生命化学科白坂憲章教授が就任した。事務局は在阪有力コメ卸・幸南食糧のあべのハルカス事業所（大阪市阿倍野区）内。 法人設立の目的は、コメが持つ機能性成分を損なうことのない精米技術革新
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