会員機能
少子高齢化や食生活の多様化で近年、主食用米総需要量が毎年10万tずつ減少しているが、コロナウイルス感染拡大は業務用中心の消費減を誘発し、今年は前年より22万t少ない713万t(農林水産省・速報値)と見込まれ、6月末現在の民間(生産者・JA・流通)在庫量は、前年比10%増で4年ぶりの200万t超え(同)が見込まれる。コメ卸最大手グループ、神明ホールディングス(HD)の藤尾益雄社長はコメ余りが懸念される中、川上に向いた需給均衡策より、川下に向けた消費拡大策の重要性を訴える。(佐藤
非会員の方はこちら
会員の方はこちら
ログインに関するヘルプ
災害食ハンドブック 日本食糧新聞社
総合流通ダイジェスト -食品流通の2025年回顧と2026年展望 日本食糧新聞発行
サステナビリティと食品産業 日本食糧新聞社
美味の源流 日本食糧新聞発行
最新5万社のデータベース。 食品業界の分析・営業を効率化 2026食品業界ビジネスガイド【食糧年鑑】
市場分析から営業リスト作成まで、これ一冊で完結。2025年の食品産業界を完全網羅したデータと、約5万社の最新名簿を収録。 有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ!
全国の食品関連メーカーを網羅―― 2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。 有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ!
【地方自治体・支援関係者必携】 現場で役立つ 災害時炊き出しハンドブック
避難生活での「食」をテーマとした栄養学的視点での炊き出しマニュアル
食の図書室
貸会議室
セミナー情報