築野食品工業、「圧搾一番搾り 国産こめ油」発売 圧搾製法量産化技術に成功
有機溶剤不使用の圧搾こめ油が誕生した。築野食品工業は、国産原料と製法にこだわったプレミアムオイル「圧搾一番搾り 国産こめ油」＝写真＝を9月1日、新発売する。米ぬかに油分は、わずか20％しか含まれず、さらに溶剤を使わず圧力だけで絞られるのはさらにその半分のみと少ないため、流通する量産品では従来、食品添加物として認められる有機溶剤を使った製法が一般的だ。こめ油専業メーカーの同社では、圧搾こめ油のニーズの高まりを受け、研究を重ね、江戸時代から続く圧搾製法の量産化に成功した。
