コロナ対策についても話す金信彦トラジ社長
焼肉ビジネスフェアの目玉の一つに、有名繁盛店オーナーや辣腕（らつわん）コンサルタント、業界動向を先読みし新たなトレンドを作り上げるメディア関係者ら、業界のキーパーソン総勢70人以上が講師を務める主催者特別セミナーがあり、今回、約20セッションを繰り広げる。
初日の午前中は「食べるJAPAN美味アワード運営委員会」による、「食べるJapan美味アワード2022」の授賞式が行われ、審査員のChefooDO名誉顧問服部幸應服部学園・服部栄養専門学校理事長
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
