ダイナック・幸南食糧・煌輝奥能登、合同で田植え

 外食企業ダイナックとコメ卸幸南食糧、農業生産法人煌輝奥能登の3者による田植え体験会が5月16日、世界農業遺産の地・石川県能登半島の里山にある棚田で行われた=写真。コメに対する生産者や産地の思いと情熱を消費地へ、産地に向けては消費ニーズや情報を、相互に伝えることが目的だ。
 ダイナックが運営する「Dynamic Kitchen&Bar響」では、季節ごとに全国から厳選した旬の食材を取り寄せ、素材の味を生かしたおいしい料理を提供している。そこで、食材の提供

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