冷凍米飯特集2023
冷凍米飯特集：ミツハシ 「こめやのおにぎり」人気
主食用米と炊飯事業の2本柱で展開するミツハシは、2012年に第3の柱を目指し冷凍米飯事業に参入した。シャリ玉やおにぎり、おこわ、ちまきなど多様な商品を、業務用チャネル中心に全国販売している。コロナ禍の20年、おにぎりやライスプレートなど家庭用商品の発売も開始した。
製造は静岡県の東海工場で行っているが、冷凍米飯に対するニーズの高まりを受け、炊飯事業の製造拠点・埼玉県春日部工場にも昨年12月、冷凍設備を導入し、日配商品だけでなく冷凍商品のラインアップ
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冷凍米飯特集2023
冷凍・チルドインテージSRI＋データによると、22年（1～12月）の冷凍米飯市場は金額ベースで前年比2.5％増の697億円、個数ベースで同0.4％増の2億6330万個と順調に推移した。（藤村顕太朗、佐藤路登世）
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