FABEX中部/TSBF2024

FABEX中部/TSBF:中部デザート・スイーツ&ベーカリー展 新発想・食材・技術を発信

総合 2024.08.05 12801号 06面
シルクアイスマシーンと「ザクロ100%」のジュースを訴求したスジャータめいらく

シルクアイスマシーンと「ザクロ100%」のジュースを訴求したスジャータめいらく

 中部デザート・スイーツ&ベーカリー展は洋菓子や和菓子、ベーカリーの有力団体とともに、新たな発想や食材、技術を発信した。
 スジャータめいらくは、小型でイニシャルコストも小さいなど外食店にも設置が可能な「シルクアイスマシーン」を、多様なシルクアイスのメニューとともに紹介。自動巻きで時短につながり、マシンの洗浄不要で安全・安心にもつながるメリットを訴求した。
 さらに健康志向商品では、「スジャータザクロ100%」の多様なメニューを

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