●こめ油の研究を評価
築野食品工業らの産学連携研究チームは、こめ油の高付加価値化に資する分析技術開発に関する研究成果が評価され、「令和6年度日本油化学会工業技術賞」を受賞した。研究タイトルは「確かな分析技術に基づく高付加価値な『健康オイルこめ油』の製品化と次世代型開発に向けた戦略」。研究チームは同社のほか、東北大学大学院農学研究科（伊藤隼哉助教、仲川清隆教授）と東京大学大学院農学生命科学研究科（小倉由資准教授）。
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