米・食味鑑定士協会、備蓄米と外国産米を測定
TVカメラの前で測定する鈴木秀之会長
測定した東洋ライス製味度メーター
コメのおいしさを競う国際コンクールの実施団体「米・食味鑑定士協会」は24日、農林水産省が実施した随意契約による政府備蓄米の食味測定会を実施した。TV局を中心としたマスコミの要請に応えたもので、大阪市淀川区にある同協会事務所を会場に、10社から約30人が参加。今後流通量の増加が見込まれる外国産米（米国カリフォルニア産カルローズ）も併せ、同協会がコンクールに使用する食味測定器を用いて客観的な食味評価を行った。
この日に使用したコメは、いわゆる古古米とい
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