“令和の米騒動”で、コメを生産する農家と購入する消費者に注目が集まるが、翻弄されているのはコメの流通業界だ。
米価乱高下が続く中、過去最高額まで暴騰したコメを仕入れた卸業者だが、半年もたたないうちに需給バランスが崩れ、市場にはコメが余り、価格急落。身銭を切った安値販売を余儀なくされている。そこで業界内にありながら、将来を予想する能力がなかったと批判する声もあるが、果たしてそうだろうか。
卸にはスーパーや外食など得意先に対する供給
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