明治ラフォルテ
明治は今期、拡大傾向にあるコンパウンドクリームの販売をさらに推し進める。17年度2桁以上の伸びを達成した「ラフォルテ」を筆頭に、好調な「ルヴェール」「フレリッシュ」など、中食やまだコンパウンドが少ない食品加工での新規開拓に努める考えだ。 17年度の生クリーム販売実績は、フレッシュが計画通り2％増で着地。食品加工向けもCVSも良く、16年下期の好調を維持した形だ。今期は国内乳原料の不足もあり、大きな拡売はできないが、需給状況を注視しつつ、前年維持の安
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