秋本食品、「ゆずなます」など年末向け4品発売

農産加工 ニュース 2024.11.15 12853号 07面

 秋本食品は、12月1日から順次年末向け商材を発売する。登場するのは定番の「ゆずなます」「なます」「長呂儀」「中国産 長呂儀」の4品。なます2品は12月1~31日、長呂儀2品は、12月21~31日の期間に販売する。
 「ゆずなます」=写真=は国産の大根とユズを使用したなます。3種の醸造酢をブレンドして使用し、隠し味の鰹節エキスと昆布エキスで甘酸っぱいユズの風味にうまみを感じる味わい。
 同じく国産大根をブレンドした3種類の醸造酢

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