旧サンエス・リョーカジャパンを母体に発足した三菱食品の菓子事業は13年度売上高で2500億円規模を突破し、専業卸がひしめく市場で一躍トップへ上り詰めた。今後、総合卸ならではのフルライン機能やマーケティング力を駆使した競争力を一段と発揮することで、SCMの全体最適を視野に入れた菓子ビジネスを展開する構えだ。「総合力と専門性で取引先の抱える課題を解決し、“見積もり合わせを超えて選ばれる価値創出企業”を目指す」と意欲を示す同社・古屋俊樹執行役員菓子事業本部長に、今後の戦略を聞いた
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