六甲バター特集

六甲バター特集:三宅宏和社長 創業70周年、心をひとつに

乳肉・油脂 2019.05.27 11881号 10面

 順調に生産を開始した神戸工場。竣工と創業70周年は狙って同時期にしたものではないが、次の時代に向けての大きな契機であり、よいタイミングで稼働できた。FSSC22000の取得も目指しており衛生管理と生産効率の両面で基幹工場となる。  ●世界一のPCメーカー目指す  今期は同工場の安定稼働が必達。基盤であるチーズ事業は、現在の国内PCシェア27%(インテージSCI金額ベース2018年年間)を堅持し、さらなる強化に努める。また、同工場は技術保持の役割も担う。手間のかかる技術もすべ

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