ビジネスフォーカス：植垣米菓 未来でも懐かしの味を 主力「鴬ボール」10年間で進化
植垣清貴代表取締役
直営店では季節感あるフレーバー品を展開
加古川市の同社工場
【関西】植垣米菓は1907年創業の米菓製造の老舗。中でも主力の「鴬ボール」は、30年に発売し、すでに90年以上の歴史を持つ。特徴的な丸い形が梅の花のつぼみを思わせるカリントウ風味の米菓で、関西を中心に昔ながらの菓子として親しまれている。植垣清貴同社代表取締役に商品にかける思いを聞いた。（篠原里枝）
●季節感あるフレーバー展開推進
1907年に西洋化が進む神戸で創業した。創
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