山本正憲社長
山本食品工業は、山本正憲代表取締役社長の新体制下で臨んだ69期（20年10月～21年9月）売上高が前年比約5％増で過去最高の101億円だった。創業100周年に当たり、目標にしていた売上高100億円を突破した。巣ごもり需要の拡大と健康志向の高まりを追い風に、主力のラッキョウ、ショウガ、ニンニク製品が売上げをけん引した。山本社長は取材に対して「食品は味が一番。原料品質や製造工程を研究しつつ、クオリティーを引き上げていきたい」と語った。
20年10月、山
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