1～3月豆乳生産量は前年比0.9％微増 家庭内摂取さらに普及 日本豆乳協会
日本豆乳協会が18日に発表した22年1～3月期の豆乳類全体の生産量は、前年比0.9％増の9万6285klで微増となった。在宅時間の増加や健康志向の高まりから、家庭内での豆乳摂取がさらに普及した。出荷量も生産量と同様の傾向を示しているという。
分類別では「豆乳（無調整）」が同5.5％増の2万9038klと引き続き増加傾向にある。生産量が最も多い「調製豆乳」は、同0.5％減の4万7370klでほぼ横ばい。コーヒーや紅茶などの「フレーバー系の豆乳飲料（そ
