北海道冷凍食品特集
北海道冷凍食品特集：北海道冷凍食品協会・調査コメント 調理冷食1.1％減に
北海道冷凍食品協会は、生産量調査についてコメントした。
調理冷食のコロッケはコンビニエンスストアやスーパーでの売上げ減少や昨年10月の消費増税後、外食関連の業務用資材として苦戦し前年比5.8％減と減少。そのほか、カツ、グラタン、その他調理冷食の増加分を加えても調理冷食合計で同1.1％減にとどまった。
農産物ではスイートコーンが大型台風などの被害で減少したここ数年の数量を上回ったが、2014年、15年の1万2000tには及ば
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北海道冷凍食品特集
冷凍・チルド【北海道】2019年（19年1～12月）の道内冷凍食品生産量は22万2527t（前年比0.9％増）となった（北海道冷凍食品協会調べ）。内訳は農産冷食7万7160t（同3.9％増）、調理冷食12万7369t（同1.1％減 […]
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