北海道冷凍食品特集
北海道冷凍食品特集：北海道冷凍食品協会・生産量調査
●コロナ、幅広く影響 業務用大打撃
北海道冷凍食品協会は生産量調査についてコメントした。
2020年（20年1～12月）の道内冷凍食品生産量は20万1154tで前年比9.6％減となったが、全体を見ると業務用製品が落ち込み、家庭用製品が好調であった。
農産関係は、コロナウイルスによる市場の落ち込みで業務用商品（外食、給食用）の販売落ち込みにより生産量が減少した。また市販用商品は前年を上回る販売となり
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北海道冷凍食品特集
冷凍・チルド●コロナで激変、09年に匹敵 調理冷食13％減、業務用に厳しさ 2020年の道内冷凍食品生産量は20万1154tで前年比9.6％減と大幅な減産となった。09年の冷害による減産（19万3908t）に匹敵するダウンである。 […]
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