津布久孝子部長
東日本大震災発生（3月11日）から日を置かず、味の素は4月早々に「節電レシピサイト」を開設した。電気やガスを使わず短時間で完成する「節電」メニューであり、ガスだけを使い「缶詰＆常備菜」で作れる簡単レシピも追加した。同社食品事業本部家庭用事業部戦略グループの津布久孝子料理情報担当部長は「早い対応ができたのは、これまでレシピサイト『レシピ大百科』を展開してきたからだ」という。 津布久氏によると、味の素は食品メーカーのレシピサイトとして「レシピ大百科」を10
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