双日が100％出資する双日ツナファーム鷹島は、国際標準化機構が定めた食品安全マネジメントシステムの国際規格であるISO22000認証を取得した。日本国内のマグロ養殖業者が同認証を取得するのはこれが初めて。また、双日グループの企業が同認証を取得するのも初めてとなる。 ISO22000は、品質マネジメントシステムの国際規格であるISO9001をベースに、食品の安全管理のために考案されたHACCPの概念を取り入れた食品安全マネジメントシステムの国際規格で
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
