味の素は3日、ベトナムでの栄養士養成に向けた取り組みの一環として、ハノイ医科大学と国立栄養研究所の2者とハノイ医科大学における栄養士育成のための指導者養成寄付講座開設に関する覚書を締結した。 これまでベトナムには、栄養士を育成する栄養学部がなく、栄養士という資格が確立されていなかった。今回の覚書では、まず同社の寄付金によって指導者養成寄付講座を開設し、その後ハノイ医科大学に栄養学部を設置することを目的とする。これにより、病院での栄養管理や学校給食な
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