全国学校給食週間特集:給食に林大臣も舌鼓 文科省「学校給食フェア」

外食 特集 2018.02.07 11658号 08面
職員食堂で林芳正文部科学大臣(左)と会食

職員食堂で林芳正文部科学大臣(左)と会食

この日提供された奈良県の給食

この日提供された奈良県の給食

 文部科学省は、学校給食週間に合わせ、1月24日から5日間「学校給食フェア」を開催。24日にはフェアの一環として、同省内の職員食堂で学校給食メニューを林芳正大臣らが会食した。  メニューは奈良県の給食で奈良のちらし寿司、豚肉の塩麹炒め、チンゲン菜の金ごま炒め、番茶にゅうめん。奈良のちらし寿司は、奈良漬入り、豚肉の塩麹炒めに奈良県産の豚肉を使用、番茶にゅうめんは、三輪素麺の産地である奈良県では、冬場によく食べられている。番茶でだしを取った香り豊かな仕上が

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