【関西】創業以来60年、紀州でも有数の梅干しメーカーへと成長してきたトノハタ。1994年に2代目経営者に就任した殿畑雅敏社長は、独自のトレーサビリティーシステムの構築や、環境省基準によるカーボン・オフセット認証制度の認証取得など、「より安全で、より地球にやさしく、より喜ばれる商品とサービスの提供」へ、個性ある展開で新たな価値を提供している。その殿畑社長に、伸び悩む梅干し業界の現状を聞いた。 当社は
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
