【関西】くらこんは8月から10月をめどに、「無添加とろろ」（写真）を使ったアレンジレシピ「ネバとろ！酢の物」をパッケージで提案する。

「ネバとろ！酢の物」は薄く輪切りにしたきゅうりに、細かくほぐしたとろろ昆布、めんつゆや酢の調味液を混ぜ合わせたレシピ。とろろ昆布と調味液が絡まり、ネバネバとろりとした食感と昆布のうまみが合わさってだし仕立ての味に仕上がるため、酢の酸味が苦手な人でも楽しめる。火も使わずに混ぜるだけでできる簡単レシピで、疲労回復効果がある酢と、汗とともに排出されがちなミネラルが含まれている昆布を使った体にもうれしいレシピ。

「近年の夏は気温が高く、暑さが厳しいため夏バテする人が多い。さらに暑さが長続きし、夏バテが改善されず引きずってしまい“秋バテ”になる人も増加傾向にある。秋バテも夏バテ同様の対策が必要であり、調査でも暑さを解消するためにネバネバした食材や海藻、酢を取り入れている割合が比較的高くなっている。厳しい暑さ対策として『ネバとろ！酢の物』はぴったりなレシピで、クックパッドでもとろろ昆布の酢の物は高評価なものばかり。“とろろ昆布を使った酢の物”の認知を広げ、無添加とろろの活性化を図っていきたい」（同社）

（徳永清誠）