FABEX関西2019：ファベックス関西＝ウエノフードテクノ
ウエノフードテクノ
幅広い食品保存技術を揃えたトータルサニテーションが強みのウエノフードテクノは、加工品に使われる果物や野菜の経時的な変色を抑制して食品本来の色調を保持する製剤「SeiSai-FV」や、食品包装内にアルコールを揮散させ食品の品質を保持する「ETパックSX」を紹介した。
中でも「SeiSai-FV」は高い変色抑制効果を発揮するだけでなく、食品の味への影響が少ないことから幅広い食品に使用できる。「ETパックSX」は賞味期限が長い食品にも使える表面PETタイ
