おいしさと健康機能性を備えた乾麺の開発を評価
【関西】石丸製麺はこのほど「第30回四国産業技術大賞」（主催＝四国地域イノベーション創出協議会）」で、おいしさと健康機能性を兼ね備えた新しい乾麺である「讃岐もち麦うどん」と「国産小麦まるごと細うどん」の開発が評価され『優秀革新産業賞』を受賞した。授賞式は2月27日に高松シンボルタワー（タワー棟）6階かがわ国際会議場（香川県高松市）で行われた。
伝統ある讃岐うどんともち麦の特性を融合させ、地域資源の新たな可能性を引き出した「讃岐もち麦うどん」と、長年培っ
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