メルシャンはフランス、イタリアの15年新酒11アイテムの受注を7月上旬から全国で開始し、「ボージョレ・ヌーヴォー2015」を含むフランス産新酒を11月19日から解禁、販売する。イタリア産新酒「ヴィノ・ノヴェッロ2015」は10月30日から発売する。 世界的に評価の高いブルゴーニュ地方の名門ワイナリーアルベール・ビジョー社の「ボージョレ・ヌーヴォー2015」（375ml、750ml）を中心に、ロゼや無ろ過など多様化するボージョレー・ヌーボーに対する需
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
